سلام وقتتون به خیر و شادی🌹🌹برا درست کردن این کوکی حتما فیلم سوزان شریعت عزیز رو نگاه کنید👌🏻👌🏻
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/video/54ab52836b6c43072e0edae7cd4ba8d5

https://sarashpazpapion.com/video/14a6dbf80f2973db0ae2faf611279449
#بیسکویت_هندوانه ای

مواد لازم
آرد سفید ۳۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم‌
کره ۱۵۰ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی قرمز و سفید چند قطره
کنجد سیاه یا سیاه دانه به مقدار لازم

طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
خمیر آماده شده را 3 قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید.
خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید.
خمیر سفید و سبز را به کمک وردنه باز کنید، به ترتیب خمیر ساده و سپس خمیر سبز را به دور خمیر قرمز رنگ بپیچانید و دوباره خمیر هندوانه ای شکل را برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را به دایره های نازک برش زده و هر دایره را نصف کنید تا شبیه نیمی از برش هندوانه شود، روی خمیر بیسکوئیت ها را کنجد سیاه بزنید تا تخمه هندوانه ایجاد شود.
قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت‌۱۰الی ۱۲ دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن در ظرف مورد چیده و سرو نمائید.